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B型企業支持者推薦洗碗精｜宜珊的永續消費與 VEGANWELL 循環理念實踐

宜珊十多年前投入嘉威聯合會計師事務所，協助專案執行、活動策劃與跨部門溝通。身為副理的她，工作節奏緊湊，經常需要在不同部門之間協調推進，也讓她長期處於高度整合與判斷的角色。「因為工作的關係，我很常接觸 B 型企業。」她說，這樣的背景讓她在選擇產品時，會自然地把「對環境與社會的影響」納入考量。過去在選擇洗碗精時，她也多會優先支持具有永續理念的品牌，尤其是B型企業相關產品。「我會希望成分是天然、對身體無害的。」她補充，更重要的是，「如果剛好認識創辦人，理念又打動我，我其實會很願意直接支持。」這種信

與人類相依的另一種生存智慧

鳥類對人類活動的適應力超乎想像。科學家曾發現，住在都市的家麻雀會撿拾菸蒂作為巢材，利用殘留的尼古丁來降低幼鳥感染寄生蟲的機率；極地的賊鷗則會尾隨巡巢的研究人員，伺機偷食其他鳥類巢中的蛋與幼鶵。而在農村，鷺鷥們也演化出了自己的生存智慧。驚蟄過後，春雷與機械的轟鳴交織，曳引機與插秧機忙碌穿梭田間，宣告著春耕正式進入高峰。每次曳引機在翻土打田時，後面總是會跟著一大群的鷺鷥，在機械四周捕食被翻攪出來的泥鰍或被驚飛的昆蟲。在牛耕年代，牠們追逐水牛；在農業全面機械化的時代，牠們則將目光轉向更有效率的曳引機。

育秧場旁的人類學家

他高踞枝頭觀看著下面忙進忙出的人們；每年冬天，他都會飛來這座島嶼的東北方度冬，副熱帶氣候讓他感覺十分舒適，當地的空氣清新，沒有像其他地方總是瀰漫著怪味，蟲兒也很多，不擔心會餓肚子。除了覓食以外，他總喜歡停棲在這棵小葉桑上，像人類學家般觀察著這群人。第一年他就發現這些人很古怪，會把很多佈滿洞的黑色東西，通過一個發出巨大噪音的長條物後，放到田裡，然後蓋上白色的布，每天辛勤地澆水。日子一天天過去，白色的布慢慢地膨漲了起來，底下彷彿有什麼神奇的事情正在發生。有一天人們掀開了布，一整片油亮亮的綠在大地上展

蘭陽平原的冬日留白

今日大寒，一年之終，寒冷至極。雖然宜蘭因為地理位置的關係，冬季常有東北季風南下，多雨寒冷是常態，但今日氣溫仍比平常低了許多。如此的低溫，使得宜蘭冬季不適合水稻生長，此時農田大多處於休耕狀態，農夫會將田淹滿水來防止雜草叢生，一片片湛水的水田，水波嶙峋，一眼望去彷彿身處在海濱、河口，是蘭陽平原有別於臺灣其他地區的獨特冬日風景。移居宜蘭十多年，在偶爾露臉的陽光下享受這份冬日的靜謐，一直都是我的療癒時光。遷徙的雁鴨也知道這種小確幸；它們告別北方激情的繁殖地，在冬天乘著氣流來到宜蘭，在這兒安靜地度過整個冬

讓每一寸微小，都可以成為人類的「禮物」

被認為無用，或無法有效分類的稱之為「雜」，舉凡雜草、雜木、雜魚...等，皆具有貶抑的成分在，但他們真的是無用的嗎？還是那只是我們下意識選擇視而不見的關係呢？在台灣的日常生活中時常充滿綠意，山林、田野及空地，隨時可見各種植物的分布，即便在都市的街道巷弄中，那牆角邊也時常會有許多綠色的生命力。而這些野生非人為栽種的植物，我們更希望將其稱之為「野植」。從雜草、雜木到野植，隱含的核心價值其實是我們願意來認識他們，並且發現這些植物各自的價值以及真正的名字。套一句我的青草藥老師翁義成說的名言：「不懂的都是雜

廚餘處理，看看國外怎麼做？

全球浪費，台灣也在其中根據聯合國糧農組織的報告，全球每年約有三分之一的食物被浪費，相當於13億公噸。這些被丟棄的食物，若換算成碳排放量，超過整個航空業的排放總和。台灣每年則產生超過60萬公噸的廚餘，重量相當於一千多座台北101。當我們看著餐桌上剩下的一碗飯、一片麵包，它們背後其實蘊含著農夫的心血、運輸的能源與土地的養分。廚餘不是小事，而是我們共同面臨的環境課題。世界各地，讓廚餘重生的嘗試在韓國，政府透過「秤重收費」讓人們重新認識剩食的價值，每一克廚餘都被悉心收集，最後化身為飼料與肥料，回到土

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